香酒。用鬯酒调和郁金之汁而成，古代用于祭祀或待宾。

《周礼·春官·郁人》：“鬱人掌祼器，凡祭祀宾客之祼事和鬱鬯以实彝而陈之。” 郑玄 注：“筑鬱金煮之以和鬯酒。” 唐 陈叔达 《太庙祼地歌辞》：“清庙既祼，鬱鬯推礼。” 宋 杨万里 《鹅儿黄似酒》诗：“却将金鬱鬯，试比菊衣裳。”

郁积和畅达。鬯，畅。

清 魏源 《默觚上·学篇十一》：“风、云、雷、雨之气翕，则为震动之能，而鬱鬯摧茂分焉。”