食品名。

宋 苏轼 《过子忽出新意以山芋作玉糝羹色香味奇绝天上酥酡则不可知人间决无此味也》诗：“莫作 北海 金虀鱠，轻比 东坡 玉糝羹。”《国老谈苑》引 宋 陈达叟 《本心斋蔬食谱》云：“土酥，芦菔也，一名地酥，作玉糝羹。” 宋 陆游 《晚春感事》诗：“酿成 西蜀 鹅雏酒，煮就 东坡 玉糝羹。”