back_img
酢浆(酢漿)的意思

  1. 古代一种含有酸味的饮料。

    《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》:“当种麦,若天旱无雨泽,则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。” 石声汉 注:“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液,经过适当的发酵变化,产生了一些乳酸,有酸味也有香气;古代用来作为清凉饮料。”

back_img
功能直达
分享
反馈
热门应用
学习教育
好工具推荐