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豆腐涝(豆腐澇)怎么读

豆腐涝dòu fǔ lào 怎么读

即豆腐脑。 石三友 《金陵野史·夫子庙的小吃》:“豆腐涝用极嫩豆腐在汤中浸润之,食时配以辣油、虾米、榨菜和红萝卜丁子等佐料。”参见“ 豆腐脑 ”。 ...

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