豆秸烧成的灰，呈白色。常喻欲雪的天色或雪。

宋 苏轼 《岐亭道上见梅花戏赠季常》诗：“野店初尝竹叶酒，江云欲落豆秸灰。” 金 赵秉文 《雪意》诗：“门巷萧条日易曛，豆秸灰欲落江云。” 清 黄景仁 《人日病愈强步观城西水上合乐》诗：“豆秸灰抹春云色，野人新病足无力。” 清 程恩泽 《定远道中遇雪》诗：“木落 淮 南雪已来，平原一尺豆秸灰。”