吃豆，以豆当饭。
汉 王褒 《僮约》：“奴但当饭豆，饮水，不得嗜酒。”
即白豆。
明 李时珍 《本草纲目·穀三·白豆》：“饭豆，小豆之白者也，亦有土黄色者。豆大如緑豆而长。四五月种之。苗叶似赤小豆而畧大，可食，荚亦似小豆。”
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