烹调方法。煮和炙。
《墨子·非乐上》:“非以犓豢、煎炙之味,以为不甘也。” 汉 桓宽 《盐铁论·通有》:“庖宰烹杀胎卵,煎炙齐和,穷极五味,则鱼肉不足食也。”
上一篇:煎炙的解释
下一篇:煎糜的拼音是什么