指有辛辣气味的蔬菜。如：葱、蒜、韭、薤等。

《仪礼·士相见礼》“膳荤” 汉 郑玄 注：“膳荤，谓食之荤辛物，葱薤之属。” 唐 薛用弱 《集异记·叶法善》：“﹝ 叶法善 ﹞性淳和洁白，不茹荤辛，常独处幽室。”《宋史·孝义传·顾忻》：“ 顾忻 ， 泰州 泰兴 人。十岁丧父，以母病，荤辛不入口者十载。”