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米曲(米麴)的解释

  1. 米与酒麯。

    《汉书·食货志下》:“一酿用粗米二斛,麴一斛,得成酒六斛六斗……除米麴本贾,计其利而什分之。”

  2. 米制的酒母。

    《释名·释饮食》:“酒,酉也,酿之米麴。” 明 李时珍 《本草纲目·穀四·麴》:“麵麴、米麴……主治:消食积、酒积、糯米积,研末酒服立愈。”

  3. 鼠麴草的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·鼠麴草》。

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