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烧卖(燒賣)的解释

词语简介

[a steamed dumpling with the dough gathered at the top] 烫面薄皮包馅制成的食品,蒸熟吃。俗称作“烧麦”

引用解释

食品名。用不发酵的面粉制成很薄的皮,包馅,顶上捏成折儿,然后蒸熟。《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》:“烧卖匾食有何难,三汤两割我也会。”《儒林外史》第十回:“一盘猪肉心的烧卖……热烘烘摆在面前。” 老舍 《二马》第五段五:“ 范老板 答应帮助他,而且给 老马 热了一碟烧卖,开了一瓶葡萄酒。”

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