草本植物东蘠的子。多生长于沙地，可以做饭，因名。
元 成廷珪 《送潘仲明之泰兴》诗：“年丰沙米贱，江近网鱼鲜。” 明 胡侍 《真珠船·东墙》：“ 甘 、 凉 、 银 、 夏 之野，沙中生草子，细如罌粟，堪作饭，俗名登粟，一名沙米。”
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