注音:一ˊ ㄊㄤˊ
结构:饴(左右结构)糖(左右结构)
用米、麦芽熬Hao86.com成的糖浆。
⒈ 用米、麦芽熬成的糖浆。
引清昭槤《啸亭杂录·徐中丞》:“听讼飢,家人供角黍,且判且啖,髭颐尽赤,盖误硃为飴糖,笔筯交下,不能復辨也。”
一种软糖食品。为麦芽糖和糊精混合所制成的甜柔爽口的软糖。
如:「饴糖是老少咸宜的食品。」
饴糖,以含有淀粉的物质为原料经糖化和加工制得。饴糖含有麦芽糖、葡萄糖及糊精,味甜爽口,可供制糕点、糖果等。
(1)(名)人体内产生热能的主要物质:血~|葡萄~。
(2)(名)食用糖的总称:蔗~|砂~。
(3)(名)糖果;食品:~果。