⒈ 纯正的滋味。
引《庄子·齐物论》：“民食芻豢，麋鹿食荐，螂蛆甘带，鴟鸦耆鼠，四者孰知正味？”
宋苏轼《橄榄》诗：“纷纷青子落红盐，正味森森苦且严。”
茅盾《一个真正的中国人》：“夫妇间的恩爱，两个人的灵魂的合一，也只有在默然相对忘言的当儿，才是人生中最难得的真味－－也是正味。”
⒉ 正常的滋味。
引宋罗大经《鹤林玉露》卷二：“八珍虽美而易厌，至於饭，一日不可无，一生喫不厌。盖八珍乃奇味，饭乃正味也。”
纯正的滋味。
1. 不偏斜，与“歪”相对：正午。正中（zhōng ）。正襟危坐。
2. 合于法则的：正当（dāng）。正派。正楷。正规。正大光明。正言厉色。拨乱反正。
3. 合于道理的：正道。正确。正义。正气。
4. 恰好：正好。正中（zhōng ）下怀。
5. 表示动作在进行中：他正在开会。
6. 两者相对，好的、强的或主要的一方，与“反”相对，与“副”相对：正面。正本。
7. 纯，不杂：正色。正宗。正统。纯正。
8. 改去偏差或错误：正骨。正误。正音。正本清源。
9. 图形的各个边的长度和各个角的大小都相等的：正方形。
10. 指失去电子的，与“负”相对：正电。
11. 大于零的，与“负”相对：正数（shù）。
12. 姓。
(1)（名）物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：～道。
(2)（名）物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气～。
(3)（名）意味；趣味：兴～。
(4)（动）辨别味道。
(5)（量）中药配方；药物的一种叫一味：三～药。
