注音：ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄍㄥ
结构：东(独体结构)坡(左右结构)羹(上下结构)
⒈ 指苏轼所烹调的一种菜羹。
引宋苏轼《东坡羹颂》引：“东坡羹，盖东坡居士所煮菜羹也。不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁若芦菔若薺，皆揉洗数过，去辛苦汁，以生油少许涂釜缘及瓷盌在菜汤中，入生米为糝。”宋苏轼《狄韶州煮蔓菁芦菔羹》诗：“我昔在田间，寒庖有珍烹，常支折脚鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。谁知南粤老，解作东坡羹。中有芦菔根，尚含晓露清。勿语贵公子，从渠嗜羶腥。”
(1)（名）方向名；指日出的一边：～方。
(2)（名）主人；请客的人：房～。
(3)（名）姓。
(1)（名）（～儿）地形倾斜的地方：土～｜斜～。
(2)（名）倾斜：～度。
（名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。
