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蛋花
蛋花
拼音:dàn huā

注音:ㄉㄢˋ ㄏㄨㄚ

结构:(上下结构)(上下结构)

蛋花的解释
  • 词语解释:

    1.蛋汤煮熟后﹐凝成絮团似的许多小蛋块的hAo86.com俗称。 2.见"蛋花汤"。
  • 引证解释:

    ⒈ 蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。

    《人民日报》1982.3.22:“汤上面浮着翠绿的葱花儿,金色的蛋花儿,还有红莹莹的辣椒油珠儿。”

    ⒉ 见“蛋花汤”。

  • 网络解释:

    蛋花 (食品)

  • 蛋汤煮熟后,凝成絮团似的小蛋块
  • 蛋花
  • 蛋汤煮熟后,凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。
  • 见"蛋花汤"。
  • 做蛋花时,如果把打好的一碗蛋液一下子倒入,肯定出不来絮状的。下面小编告诉你做出漂亮絮状蛋花的秘密:
  • 首先将火关到最小。
  • 然后用勺子,一勺子一勺子的均匀撒到锅里。
  • 半分钟后,稍微搅拌下,就可以出锅了。蛋花会非常的漂亮。
  • 原料:鸡蛋2个,嫩豆腐50克,水发木耳50克,胡椒粉2汤匙,醋2汤匙,酱油1汤匙,香油,盐、味精、葱花各适量,水淀粉2汤匙。
  • 做法:1、把鸡蛋打在碗里,搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。
  • 2、炒锅置旺火,下油1汤匙,用少量葱花炝锅,倒入水700克左右,把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开,勾入水淀粉拌匀,把鸡蛋液均匀地淋入锅里,待蛋花刚刚浮起时,点香油,撒葱花,出锅即成。
  • 酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋,其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外,还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅,直接加水,有清汤更好;可用鸡粉代替味精;使用炒锅便于翻炒,避免勾入水淀粉后凝结不匀,粘锅底;下鸡蛋液时要均匀,煮太久蛋花不嫩。
蛋花造句
  • 1、鸡蛋花是热带一种小型树种的花朵。
  • 2、如今的彩蛋花样繁多,形式各异,如镂空的蛋雕一般亦可归入广义的彩蛋之列。
  • 3、南瓜蛋花西米露能有效的消炎止痛,补中益气,解毒杀虫。
  • 4、的方式再次证明鸡蛋花的生命力是如何的坚韧,就是它们可以在不同的环境,不同的介质中顺利长根。
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