注音：ㄔㄨㄣˊ ㄙ
结构：莼(上下结构)丝(上下结构)
⒈ 蓴菜。
引唐杜甫《陪王汉州留杜绵州泛房公西湖》诗：“豉化蓴丝熟，刀鸣鱠缕飞。”宋苏轼《送刘攽卒海陵》诗：“秋风昨夜入庭树，蓴丝未老君先去。”清纳兰性德《摸鱼儿·送别德清蔡夫子》词：“且笑煮鱸鱼，趁著蓴丝碧。”
（名）莼菜；多年生水草；叶子呈椭圆形；深绿色；漂在水面上；开暗红色小花。嫩叶可以食用。也说水葵。
(1)（名）蚕丝。
(2)（名）像丝的物品。
(3)（名）万分之一。
