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封坛
封坛
拼音:fēng tán

注音:ㄈㄥ ㄊㄢˊ

结构:(左右结构)(左右结构)

封坛的解释
  • 词语解释:

    聚土为[hao86.com好工具]圆坛以祭天。
  • 引证解释:

    ⒈ 聚土为圆坛以祭天。

    北周庾信《周祀圜丘歌》:“重阳禋祀大报天,丙午封坛肃且圜。”
    清朱彝尊《南镇》诗:“稽山形胜鬱岧嶢, 南镇封坛世代遥。”

  • 网络解释:

    封坛

  • 盐坯装坛时先将每块坯子的各面沾上预先配好的汤料,如为红方加红曲,然后立着码入坛内,灌入汤料没过豆腐坯子约1.5-2厘米,如汤料少,没不过豆腐块就会生长各种杂菌如霉菌、酵母和细菌。再加上浮头盐(有头不加),封坛进行后发酵,即成待发酵的腐乳。
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