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1、鳗鲡:鳗鱼。又名白鳝、白鳗。鱼纲鳗鱼科。身体长形,前部近圆筒形,后部侧扁。表面多黏液,上部灰黑色,下部白色,鳞细小,埋在皮肤下面。头尖,口大而宽阔,背鳍、臀鳍和尾鳍连在一起,无腹鳍。生活在淡水中,成熟后到海洋中产卵。捕食小动物。肉味鲜美。
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2、鳗井:古井名。在浙江省·绍兴市·龟山。古井名。在江苏省·镇江市。
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4、鳗鱼:动物名。脊椎动物亚门硬骨鱼纲鳗目。体为圆柱状而细长,头尖。皮厚,富黏液。鳞柔细,或无,或埋于皮下。背面黑,腹侧白。背鳍、臀鳍和尾鳍连在一起,无腹鳍。生活在淡水中,游至海里产卵。俗称为「白鳝」。
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3、风鳗:经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品。也称鳗鲞。
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5、盲鳗:盲鳗约30种海产鱼形原始脊椎动物的统称。
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基本释义
〈名〉鳗鱼,今俗曰鳗鲡。构成无足目(Apodes)许多种贪食的细长如蛇的真骨鱼类,皮肤多半是无鳞的和溜光粘滑的,没有骨盆,有时也没有胸鳍,中间鳍全部融合于尾部。如:河鳗;海鳗许多种多少类似真正鳗的细长型鱼类(如合鳃目的鱼)的泛称。如:电鳗;沙鳗