芡的组词

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1、芡实：(1)芡的种子，含淀粉，供食用
2、芡粉：(1)做菜做汤时加入的芡实做的粉，也指代用的其他淀粉

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1、菱芡：菱角和芡实。
2、粉芡：(1)淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液
3、刺芡：又称"鸡头"。多年生水生草本植物。全株生刺，叶圆盾形，浮于水面。夏季开浅紫色单生小花。浆果海绵质，顶端有宿存萼片，密生锐刺。种子称芡实，或称鸡头米，供食用或酿酒，亦可入药。
4、勾芡：(1)做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠

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芡的拼音和解释

芡

拼音	qiàn	注音	ㄑㄧㄢˋ,
笔划	7	繁体	芡
五笔	AQWU	五行	木

基本释义

〈名〉(形声。从艸，欠声。本义：水生植物。又名鸡头)即“芡实”，俗称“鸡头”芡，鸡头也。——《说文》按，花似鸡冠，实苞如鸡首，故名。生于池沼中的一种一年生大水草，体表有刺，叶圆而大，浮于水面，花茎伸长于水面上，顶生一花，紫色，浆果球形，果内胚乳白粉质，可食用。如：芡珠(芡的子实)做菜时用芡粉或淀粉调成的汁。如：勾芡

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