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去年暑假,我来到了福建莆田的外婆家。见到了外婆,她的白头发真多。她见了我,笑得眼睛都成了一条缝。在外婆家的日子里,我体验到了石磨豆浆的乐趣。
依稀记得那是一个周末,因为我想喝豆浆可是外婆家住在乡下,去买豆浆要很久,所以外婆决定自己动手。等外婆将所有东西都准备好后,我们就开始磨了。外婆利索地把准备好的豆渣倒入滤架中,双手拿着滤架的两端,左一下右一下地摇着,动作十分娴熟,那雪白的豆浆哗哗地留在盆子里。我十分专心地看着,觉得很好玩,便也想跃跃一试,可是这磨豆浆的工序并不是看上去那么简单的。我用两只手握住滤架的两个把,本以为自己能一操一作地得心应手,可是事情并不像我想象的那样,滤架就像故意和我作对似的,这使我一操一作地十分别扭,在外婆的帮助下,我逐渐掌握了一些技巧,我摇了一会儿,就没有力气了。我休息了一会儿,又使出了浑身解数,豆浆才一滴一滴地滴在盆子里。浓郁的豆香使我摇得更加卖力了,脸上的汗珠也一滴一滴地淌了下来。豆浆仿佛是调皮的小孩子在我的手下变得渐渐听话了。这时,豆浆往下滴的速度越来越快,我对磨豆浆这一工作也渐渐地得心应手了。全部都磨完之后,我喝着自己磨的豆浆,心里就像吃了蜜一样甜。
喝豆浆时,外婆跟我说:”煮熟的豆浆只要再加入一点卤水,盖上盖子,等一会儿就会变成豆花,再把豆花铺在纱布里,四个角都折起来压上一层木板,让里面的水全部都流下来,压上几个小时,豆浆就会变成豆腐。下一次啊,我们再一块做豆腐好不好?“我点了点头。
那一次磨豆浆,我虽然流了很多汗,手也起了泡,但我尝到了自己亲手磨的豆浆,真是乐趣无穷啊!我满心期待着下一次的做豆腐是怎么样的……
今天,我要打豆浆啦!我准备的材料有:泡过一个晚上的黄豆、水、豆浆机。
看到这一颗颗浸泡在水中的黄豆,我想:这些黄豆好像一位位马上要上战场英勇奋战的革命战士们。再看看旁边的豆浆机,足足有三只小瓷碗那么高。豆浆机里面有一根u型的电热棒,那根电热棒可以给水加热。电热棒的中间有一个可以旋转的双头小刀。发力头上有四个按键分别是:干豆、湿豆、米糊、玉米糊。
我按照顺时针的方向旋开机器的盖子,原来盖子十分难开,我使出了吃奶的力气才把盖子打开。把泡好的豆子倒进机器里,再加上适量的水,盖上盖子,我按了一下湿豆,豆浆机就开始工作了啦!
很快,电热棒上出现了一位位晶莹剔透的小精灵水蒸汽作文。快了,快了,水快烧开了,小精灵越来越多了,渐渐地、渐渐地,他们浮到了水面上,这时机器发出了更大的响声。忽然双头小刀猛然旋转起来,简直像飞机的螺旋桨在运行。几秒钟后整个机器又安静了下来,豆浆机里面变得混沌一片,分不清哪些是豆子,哪些是水...
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在我们的生活中,有许多人都很值得我们关注,即使是一个卖早点的阿姨。
早上,我帮妈妈买早点。我来到买早点的地方,人很多,拍了一个长长的大队。我数了一下,我已经排到了第四、第五位还要等将近十多分钟。那个阿姨忙得不可开交,一会儿和面,一会儿烙饼子,一会儿炸油条,一会儿又在收钱,嘴里不停地说:“马上就好了,还有一分钟。”看着她那一头雾水的样子,真让人心疼。那个阿姨穿着一个花衬衫,带着白围裙,白帽子,眼睛水灵灵的,一眨一眨,显得很焦急;她的嘴咧开了几道大口子,干得发白;不知是不是因为忙的原因,她的嘴角和脸上有许多白面。这个阿姨心肠很好,一个饼子七毛钱一个,不论是谁来买,她都会抹去零头,直接算整数。十几分钟过去了。终于轮到了我:“阿姨,我要三个饼子。”“好嘞”!阿姨回了我一声,带着浓重的乡土气息。我一掏兜:没钱了。奇怪了,我明明带钱了呀!这时我才发现,我的兜漏了一个洞,钱全掉出去了。我正想说不要了,阿姨好像看透了我的心思说:“没事儿,下次来时再把钱带上,”我点了点头,但有点犹豫。那个阿姨又说:“你还信不过我不成?”我这才走出了买早点的小店。
在糊口当中,碰到良多让我感到暖和的事情,好比,在写功课碰到难题时,同学、老师很热情的帮忙解答;在我健忘带笔盒时,同桌借一支笔给我;放学下雨时,同路的同学会与我同撑一把伞,都会让我觉得暖和同,其中最深刻的是妈妈煮的豆浆。
妈妈为了让我们身体长得好一些,会常常煮豆浆给我们喝,为了第二天能煮好豆浆,妈妈晚上就把黄豆洗干净,放在碗里用水泡一晚,早上6点,我还在做着美梦,妈妈就起床开始煮豆浆,等到我起床后,妈妈已经煮好,但是我老是挑抉剔剔,妈妈当时很气愤。我也没有觉得有什么不合错误
后来看到妈仍是继承煮豆浆,并没有因我的立场而不理我,我觉得妈妈这么为我着想,还有常常煮不一样的豆浆,如红豆、绿豆、黑豆、黄豆等等的,由于有的豆浆合我口味,有的分歧,分歧口味的就不喝,但是妈妈跟我说不同...
查看更多豆浆作为每个老百姓都经常喝的饮料,深受大家的喜爱,不同地区有不同的喝法,甜豆浆还是咸豆浆争论了很多年。在多数地区豆浆和油条是固定的组合方式,有些人不是不想换换花样而是不敢。
有人说豆浆和牛奶不能一起喝、有人说豆浆加鸡蛋会中毒、还有人说豆浆和蜂蜜不能一起搭配。其实这些大部分都属于健康谣言,今天爆炸营养课堂的营养师,就来跟大家了聊聊:4种食物和豆浆搭配,真的不会让你中毒。
首先我们要知道,豆浆是什么?
大部分豆浆是用黄豆磨成的,少部分增加了黑豆磨制,黄豆号称“豆中之王”营养丰富。黄豆仅含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及b族维生素,还含有多种有益于健康的成分,如大豆皂苷、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。豆浆含有丰富的植物蛋白,铁、钙等矿物质,适合各类人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
1、豆浆可以和鸡蛋一起吃吗?
持这种观点的人认为豆浆里含有胰蛋白酶抑制剂,不利于鸡蛋的消化吸收,其实豆浆煮熟后可以破坏掉蛋白酶抑制剂等抗营养因子,所以并不会抑制蛋白质的消化。再有生活中我们也不会去喝生豆浆,因为生豆浆可能造成消化不良、腹泻、腹胀等不良反应。
2、豆浆可以和牛奶一起吃吗?
豆浆和牛奶都是早饭中常见的饮品,但多数情况下只会在豆浆和牛奶中二选一,很少有一起喝的时候。解放军309医院营养科主任左小霞表示,豆浆和牛奶一同喝,营养成分不仅不会有损失,而且还会因为互补而使得营养加强。
尤其对于中年女性来说,从30岁开始体内的钙元素会大量流失,喝牛奶补钙的效果最好,而豆浆中的大豆异黄酮有助于调节女性体内的雌激素,这两种搭配对女性健康是很好的选择。
3、豆浆可以和蜂蜜一起吃吗?
有人习惯喝豆浆时放一些糖调节口味,可有人说加白砂糖可以但不能加蜂蜜,因为蜂蜜中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合后会产生变性沉淀,不能被人体吸收,会导致人出现腹泻。
实际上并不会这样,蜂蜜中的有机酸含量还不到0.1%,这种含量并不会对人体健康产生什么影响。不过注意不要在豆浆煮沸过程中添加蜂蜜就好,避免蜂蜜中的营养物质被高温破坏。
4、豆浆可以和谷物一起吃吗?
谷类中燕麦和小麦胚芽是营养密度、营养价值较高的食物,现在也是家庭餐桌非常推荐的养生食物,非常适合老年人,可以每次打豆浆时放入一些啊,对于补充均衡营养非常有益。
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