把半熟的食物蒸熟或把熟的食物蒸熱。
餾【戌集下】【食部】 康熙筆画:19画,部外筆画:10画
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》力救切,音溜。《玉篇》飯氣蒸也。《廣韻》餾飯。《爾雅·釋言》饙餾稔也。《註》饙熟曰餾。《疏》孫炎曰:烝之曰饙,均之曰餾。郭云:今呼飯爲饙,饙熟爲餾。《說文》云饙,一蒸米也。餾,飯氣流也。然則蒸米謂之饙,饙必餾而熟之,故言餾。本作。
又《廣韻》《集韻》力求切,音劉。義同。
【卷五】【食部】
飯气蒸也。从食畱聲。力救切
()飯气流也。流各本作蒸。今依泂酌正義引改。?下云。馬食榖多气流四下也。然則飯气流者、謂气液盛流也。據孫、郭爾雅注及詩釋文所引字書。似一蒸爲?。再蒸爲餾。然許不如此說。从。畱聲。力救切。三部。
共18笔
餾ノ
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