结构：肴(上下结构)覈(上下结构)
肴核。引申为咀嚼，犹言反复寻求。
《文选·班固＜典引＞》：“屡访羣儒，諭咨故老，与之斟酌道德之渊源，肴覈仁谊之林藪。” 蔡邕注：“肴覈，食也。肉曰肴，骨曰覈。” 吕向注：“言与羣儒故老求道德之深源，寻仁义之林藪。”
通称谷类以外的食品，如肉类蔬果等。也作「殽核」。
（名）做熟的鱼肉等：菜～｜佳～。
1.檢驗﹑查核：“檢覈”﹑“覈對”。《文選•張衡•東京賦》：“其以溫故知新，研覈是非。”南朝梁•劉勰•《文心雕龍•辨騷》：“將覈其論，必徵言焉。”
2.詳實﹑嚴謹。《後漢書•卷四十•班彪傳下》：“遷文直而事覈，固文贍而事詳。”《北史•卷七十二•李德林傳》：“善屬文，詞覈而理暢。”
3.深刻。《後漢書•卷六十八•許劭傳》：“初，劭與靖俱有高名，好共覈論鄉黨人物。”
4.米麥舂餘的粗屑。《漢書•卷四十•陳平傳》：“其嫂疾平之不親家生產，曰：『亦食糠覈耳。』”宋•范成大《四時田園雜興詩六十首之四十五》：“不惜兩鍾輸一斛，尚贏糠覈飽兒郎。”
