注音：ㄒㄨˋ ㄘㄞˋ
结构：蓄(上下结构)菜(上下结构)
⒈ 蓄聚干菜。亦指干菜。
引《吕氏春秋·仲秋》：“乃命有司趣民收敛，务蓄菜，多积聚。”高诱注：“蓄菜，乾苴之属也。”
(1)（动）储存；积蓄：～洪｜～水。
(2)（动）留着而不剃掉：～发。
(3)（动）（心里）藏着：～念。
(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。
(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。
(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。
