⒈ 泉名。在今江苏镇江市西北金山下的长江中。相传其水烹茶最佳，有“天下第一泉”之称。今江岸沙涨，泉已没沙中。

引宋苏轼《游金山寺》诗：“中泠南畔石盘陁，古来出没随涛波。”
王十朋集注引程縯曰：“扬子江有中泠水，为天下点茶第一。”
明高启《煮雪斋为贡文学赋禁言茶》：“一甌细啜真天味，却笑中泠妄得名。”
《二十年目睹之怪现状》第四十回：“北固云頽， 中泠泉咽，潮声怒吼石头城。”