⒈ 汁液与渣滓。

引《周礼·天官·酒正》“二曰醴齐” 汉郑玄注：“醴犹体也，成而汁滓相将，如今恬酒矣。”
唐杜甫《孟仓曹步趾领新酒酱二物满器见遗老夫》诗：“藉糟分汁滓，瓮酱落提携。”
仇兆鳌注：“竹牀笮酒，分出汁滓，其清汁为酒，浊滓则糟也。”
唐杜甫《槐叶冷淘》诗：“新麵来近市，汁滓宛相俱。”