注音：ㄓㄚˊ 一ㄡˊ ㄅ一ㄥˇ
结构：炸(左右结构)油(左右结构)饼(左右结构)
炸油饼zháyóubǐng
(1) 把发过的面加明矾做成一个一个圆形薄片然后放在滚油锅中炸熟的一种食品
1. 把食物放在煮沸的油中弄熟：炸酱。炸糕。炸鱼。油炸。
(1)（名）动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体
(2)（动）用桐油、油漆等涂抹：～窗户｜这扇门去年～过一次。
(3)（动）被油弄脏：衣服～了。
(4)（形）油滑：～腔滑调｜老～子。
(1)（名）泛称烤熟或蒸熟的面食；形状大多扁而圆：月～｜烧～。
(2)（名）（～儿）形体像饼的东西：铁～｜豆～｜柿～儿。
