back_img
好工具
>
汉语词典
>
茴香
茴香
拼音:huí xiāng

注音:ㄏㄨㄟˊ ㄒ一ㄤ

词性:名词

结构:(上下结构)(上下结构)

茴香的解释
  • 词语解释:

    茴香huíxiāng

    (1) 一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare ),因种子有芳香气味而栽培

    fennel

    (2) 植物茴香的种子,常在制加香酒及烹【hao86.com好工具】饪中用作一种香料

    茴香豆
    aniseed
  • 引证解释:

    ⒈ 多年生草本植物。叶子分裂呈丝状,夏天开花,黄色。果实长椭圆形,可以做调味香科。果实可榨油,茎和叶子嫩时可食。

    明李时珍《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞:“苏颂曰:‘蘹香,北人呼为茴香,声相近也。’ 思邈曰:‘煮臭肉,下少许,即无臭气。臭酱入末亦香,故曰回香。’”

  • 国语词典:

    植物名。繖形科茴香属,多年生草本。茎直立,圆柱形,叶子分裂为丝状之细片。花小,黄色,卵形。果实卵状扁椭圆形,常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油,可供作药用。

  • 词语翻译:

    英语
    fennel(Foeniculum vulgare)​
    德语
    Fenchel (S)​
    法语
    fenouil

    网络解释:

    茴香 (调料:小茴香是一味中药)

  • 大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。
茴香造句
  • 1、店家说,当地习惯用菜根、菜茎腌制成咸菜汁,把豆腐与桂皮、茴香、生姜放入咸菜汁中慢炖而成。
  • 2、蕴含亚麻仁、七叶树精华、大茴香水、金缕梅精华等。
  • 3、怀香、谷茴香、小茴,香子,我国各地普遍栽培。
  • 4、辛热食品:具有抗风湿祛寒邪的作用,如辣椒、葱、花椒、大蓼、茴香、大蒜等。
  • 查看更多
茴香相关成语
茴香其他相关
back_img
功能直达
热门应用
学习教育