发面
(1) 经过发酵的面
⒈ 亦作“发麵”。 使面发酵。
引《醒世姻缘传》第二二回：“晁夫人分付叫人发麫蒸饃饃，秤肉做下菜，要二十日用。”
⒉ 发过的面。
引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·重阳》：“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者，有发麫纍果蒸成者，有江米黄米捣成者，皆剪五色彩旗以为标帜。”
《小说月刊》1981年第11期：“在一片惊呼声中， 老石像一堆过了劲的发面，摊到了桌子底下。”
⒊ 比喻体质虚胖，不结实。
例如：别看他个儿大，是发面儿的。
使面发酵。
如：「最常用的发面材料是发粉。」
1. 交付，送出：分发。发放。发行（批发）。
2. 放，射：发射。百发百中。焕发。
3. 表达，阐述：发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。
4. 散开，分散：发散。
5. 开展，张大，扩大：发展。发扬。
6. 打开，揭露：发现。发掘。
7. 产生，出现：发生。发愤。奋发。
8. 食物因发酵或水浸而澎涨：发面。
9. 显现，显出：发病。发抖。发憷。
10. 开始动作：发动。
11. 引起，开启：启发。发人深省。
12. 公布，宣布：发布。发号施令。
13. 量词，用于枪弹、炮弹。
(1)（名）头的前部；脸：～孔。
(2)（动）向着：背山～水。
(3)（名）物体的表面；有时特指某些物体的上部的一层：水～｜地～｜桌～|～儿。
(4)（动）当面：～谈｜～洽。
(5)（名）东西露在外面的那一层或纺织的正面：鞋～|～儿。
(6)（名）几何学上称线移动所成的形迹；有长有宽；没有厚：平～｜～积。
(7)（名）部位或方面：正～｜片～。
(8)（助）方位词后缀：上～｜前～｜外～｜西～。
(9)（量）用于扁平的物件：一～镜子。
(10)（量）用于会见的次数：一～镜子。
(11)（名）粮食磨成的粉；特指小麦磨成的粉：白～｜豆～。
(12)（名）（～儿）粉末：药～儿。
(13)（名）面条：挂～｜切～。
(14)（形）〈方〉指某些食物纤维少而柔软：～瓜。
