注音：ㄗㄨˇ ㄨㄟˋ
结构：俎(左右结构)味(左右结构)
⒈ 指祭祀用食品。因牲体置于俎上，故称。
引《文选·张华＜鹪鹩赋＞》：“毛弗施於器用兮，肉不登乎俎味。”吕向注：“肉不为俎豆之实。”
(1)（名）古代祭祀时盛牛羊等的器具。
(2)（名）古代割肉用的砧板：刀～。
(3)（名）姓。
(1)（名）物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：～道。
(2)（名）物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气～。
(3)（名）意味；趣味：兴～。
(4)（动）辨别味道。
(5)（量）中药配方；药物的一种叫一味：三～药。
