⒈ 劝酒；陪同饮宴。 汉枚乘《七发》：“列坐纵酒，荡乐娱心。

引景春佐酒， 杜连理音。”
《汉书·高祖纪下》：“上还过沛，留，置酒沛宫，悉召故人父老子弟佐酒。”
颜师古注引应劭曰：“助行酒。”
明冯梦龙《智囊补·上智·楚庄王袁盎》：“苏慕恩部落最强， 种世衡尝夜与饮，出侍姬佐酒。”

⒉ 称劝酒的歌妓。

引宋曾慥《类说·纪异记》：“高駢镇成都，命佐酒薛涛改一字令，曰：‘须得一字象形，又须逐韵。’公曰：‘口，有似没量斗。’ 涛曰：‘川，有似三条椽。’公曰：‘奈何一条曲？’ 涛曰：‘相公为西川节度使，尚使一没量斗，至於穷佐酒，有三条椽，内一条曲，又何足怪？’”