结构:曲(独体结构)霉(上下结构)
一种微生物。下等菌类,能起发酵作用,变淀粉为糖质,为酿酒造酱所不可少。
1. 弯转,与“直”相对:弯曲。曲折(zhé)。曲笔(①古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载;②写文章时故意离题而不直书其事的笔法)。曲肱而枕。曲尽其妙。
2. 不公正,不合理:曲说。曲解(jiě)。委曲求全。
3. 弯曲的地方:河曲。
4. 偏僻的地方:乡曲。
5. 酿酒或制酱时引起发醇的东西:酒曲。曲霉。
6. 姓。
(1)(名)霉菌;真菌的一类;用孢子繁殖;种类很多;如黑霉、青霉等。
(2)(动)东西发霉变质:~烂|发~。