(1)（名）多年生草本植物；根茎黄色；叶子披针形；穗状花序；花冠黄绿色；通常不开花。根茎有辣味；是常用的调味品；也可以入药。

(2)（名）这种植物的根茎。

(3)姓。

(1)（名）蜂蜜；蜜蜂用采集的花蜜酿成的粘稠液体；黄白色；有甜味；供食用和药用。

(2)（名）像蜂蜜的东西：～枣｜糖～。

(3)（形）甜美：甜言～语。

(1)（动）烹饪方法；锅里放少量的油；加热后；把食物放进去使表面变成黄色：～鱼｜～豆腐。

(2)（动）把东西放在水里煮；使所含的成分进入水中：～茶｜～药。

(3)（量）中药煎汁的次数：头～｜二～｜这病吃一～药就好。