⒈ 监督牧放。

引唐杜甫《天育骠图歌》：“伊昔太僕张景顺，监牧攻驹閲清峻。”
《宋史·薛向传》：“兼提举买马，监牧沙苑养马，岁得驹三百。”

⒉ 负有督察之责的地方官。

引《三国志·魏志·夏侯玄传》：“惧宰官之不脩，立监牧以董之，畏督监之容曲，设司察以纠之。”
宋叶适《送郑景望》诗之一：“两地旌旗一闰中，十年监牧九卿崇。”

⒊ 指养马的制度或机构。

引《新唐书·兵志》：“马者，兵之用也；监牧，所以蕃马也，其制起於近世。”
宋欧阳修《论监牧札子》：“臣以谓监牧之设，法制具存，条目既繁，弊病亦众。”