⒈ 犹辟谷。道家以摒除火食、不进五谷求得延年益寿的修养术。

引晋孙绰《游天台山赋》序：“非夫遗世翫道，絶粒茹芝者，乌能轻举而宅之。”
唐韩偓《赠湖南李思齐处士》诗：“知余絶粒窥仙事，许到名山看药炉。”
《云笈七籤》卷二三：“服吸朝液，悬粮絶粒。”
明高启《煮石山房记》：“后世神仙之説兴，方士始导人以絶粒之术。”

⒉ 绝食。

引唐戴叔伦《曾游》诗：“絶粒感楚囚，丹衷犹照耀。”
清顾炎武《与叶訒庵书》：“国亡絶粒，以女子而蹈首阳之烈；临终遗命，有无仕异代之言。”
《红楼梦》第八九回：“一日竟是絶粒，粥也不喝，懨懨一息，垂毙殆尽。”

⒊ 断粮。

引晋葛洪《抱朴子·博喻》：“孤竹不以絶粒易鹿臺之富， 子廉不以困匱贸铜山之丰。”
宋欧阳修《大理寺丞狄君墓志铭》：“会秋大雨霖，米踊贵，絶粒，君发常平粟賑之。”

断绝饮食。唐．牛肃〈马待封〉：「自称道者吴赐也。常绝粒。」《红楼梦．第九○回》：「却说黛玉自立意自戕之后，渐渐不支，一日竟至绝粒。」也作「绝食」。