(1)（动）蒸发：～气｜～馏。

(2)（动）利用水蒸气的热力使食物熟或热：～饭｜～锅｜～饺｜～笼｜～馍｜～食。

(1)（动）融化：春雪易～。

(2)（动）融合；调和：～洽｜水乳交～。

(3)（动）流通：金～。