(1)（形）开始的；开始的部分。

(2)（形）第一个：～伏。

(3)（形）第一次：～来。

(4)（形）最低的（等级）：～级。

(5)（形）原来的：～愿。

(6)（形）姓。

(1)（动）试验；尝试：～行｜～制。

(2)（名）考试：～卷｜口～。

1.哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固执或骄傲：牛气。

4.姓。

(1)（名）用来切、割、削、砍、铡、斩的工具：菜～。

(2)（名）刀形的东西：冰～。

(3)（量）纸张的计算单位；一百张叫一刀。