有臭味的挥发性无色液体。挥发性大，易著火，可溶于水、乙醇及乙醚中。化学性质活泼，能起卤化、加成、缩合等反应。可做为人造纤维、炸药、油脂、乙炔等的溶剂。糖尿病患者尿中含大量丙酮，故由丙酮浓度可判断病情的轻重。