⒈ 多年生草本植物，茎有四棱，叶子对生，花呈红、白或淡紫色，茎和叶子有清凉的香味，可以入药，或用于食品。 明李时珍《本草纲目·草三·薄荷》：“薄荷，人多栽蒔。二月宿根生苗，清明前后分之。方茎赤色，其叶对生，初时形长而头圆，及长则尖。

引吴、越、川、湖人多以代茶……入药以苏产为胜。”

植物名。唇形科薄荷属，多年生宿根草本。叶对生，具短柄，长椭圆形而尖，边缘有锯齿，叶背有细斑点。夏秋间，叶腋簇生紫色小花，萼端五裂，花冠淡紫色。其茎叶制成的薄荷油及薄荷脑，一般可为点心、糖果的调味料，并可作为驱风剂、芳香剂。