雕胡饭的注音：ㄉ一ㄠ ㄏㄨˊ ㄈㄢˋ
雕胡饭的结构：雕(左右结构)胡(左右结构)饭(左右结构)
⒈ 用苽米煮成的饭。参见“雕胡”。
引唐李白《宿五松山下荀媪家》诗：“跪进雕胡饭，月光明素盘。”唐杜甫《江阁卧病走笔》诗：“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹。”明陈子龙《送子服之维扬》诗：“玉椀雕胡饭，兰舫芙蓉泽。”
(1)（名）猛禽类鸟：老～。
(2)（动）在竹木、玉石、金属等上面刻画：～刻。
(1)（名）古代泛称北方和西方的少数民族：～人。
(2)（形）古代称来自北方和西方少数民族的（东西）；也泛指来自国外的（东西）：～琴｜～桃｜～椒。
(3)姓。
(4)（副）表示随意乱来：～闹｜～说。
(5)（代）〈书〉疑问词；为什么；何故：～不归？
(6)（名）胡子：～须。
1.煮熟的 谷类食品。特指米饭。
2.每天定时吃的食物：早～。晚～。
