豆秧的注音：ㄉㄡˋ 一ㄤ
豆秧的结构：豆(上下结构)秧(左右结构)
⒈ 豆的幼苗。
引《豆棚闲话·介之推火封炉妇》：“只得二月中旬，觅得几株羊眼豆秧，种在屋前屋后閒空地边。”
(1)（名）古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。
(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。
(3)（名）形状像豆的东西：花生～。
(1)（名）（～儿）植物的幼苗：树～儿｜白菜～｜黄瓜～儿。
(2)（名）特指水稻的幼苗：～田｜插～。
(3)（名）某些植物的茎：瓜～｜豆～｜白薯～。
(4)（名）某些饲养的幼小动物：鱼～。
(5)（动）〈方〉栽培；畜养：～几棵苗。
