⒈ 以针穿引彩线，在织物上刺出字画的美术工艺。

引汉王充《论衡·程材》：“齐部世刺绣，恒女无不能。”
唐元稹《春六十韵》：“挑鬟玉釵髻，刺绣寳装拢。”
《京本通俗小说·碾玉观音》：“不做东君造化，金针刺绣羣芳样。”
清吴炽昌《客窗闲话初集·瘦马》：“夫见其举止端方，喜而留之，命伴女公子刺绣。”
刺綉：1.一种美术工艺。 宋罗大经《鹤林玉露》卷一：“巧女之刺綉，虽精妙绚烂，纔可人目，初无补於实用，后世之文似之。”
清吴炽昌《客窗闲话初集·张慧仙寄外诗记》：“问女年几何，曰：十二岁矣。问近习何事，曰：刺綉耳。”
冰心《寄小读者》十三：“这里的女孩子，只知低头刺绣，静极的时候，连针穿过布帛的声音都可以听见。”
孙犁《澹定集·＜善闇室纪年＞摘抄》：“她做的刺绣手工和画的桃花，给我留下深刻的印象。”

⒉ 指刺绣工艺的产品。如苏绣、湘绣等。参见“刺绣”。

⒊ 在身体上刺花纹，即文身。

引闻一多《端节的历史教育》：“你们课本中有过海南岛黎人的插图吗？他们正是那样，浑身刺绣着花纹。”

利用各种色线在纺织品或其他物品上，以不同的方法绣出各种图案。为我国一种女红，绣法分为直纹、短针两种。而平绣、广绣、苏绣、湘绣号称为四大名绣，驰名中外。