注音：ㄔㄨˊ ㄗㄞˇ
结构：厨(半包围结构)宰(上下结构)
⒈ 掌管膳食之小吏。
引《三国志·魏志·王粲传》“自潁川邯郸淳” 裴松之注引三国魏鱼豢《魏略》：“乃命厨宰，酒炙交至，坐席默然，无与伉者。”《新唐书·韩思彦传》：“益州高貲兄弟相讼，累年不决， 思彦敕厨宰饮以乳。”
1.厨房，专用于做饭菜的地方。
2.指烹调工作或从事烹调工作的人：掌～。名～。
(1)（动）主管；主持。
(2)（名）古代官名。
(3)（动）杀（牲畜、家畜等）。
