注音：ㄍㄥ ㄊㄤ
结构：羹(上下结构)汤(左右结构)
⒈ 用肉菜等做成的汤。
引唐王建《新嫁娘词》：“三日入厨下，洗手作羹汤。”清袁枚《随园诗话补遗》卷二：“命余遍尝诸当事羹汤。”
浓羹或汤汁，泛指佐餐的菜食。
（名）煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。
1. 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。
2. 煮东西的汁液：米汤。参（shēn）汤。
3. 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。
4. 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。
5. 中药的剂型：汤剂。汤药。
6. 姓。
