⒈ 指伊尹背负鼎俎见汤，喻以烹调致汤王道之事。 《史记·殷本纪》：“伊尹名阿衡。

引阿衡欲于汤而无由，乃为有莘氏媵臣，负鼎俎，以滋味説汤，致于王道。”
唐李白《送梁四归东平》诗：“殷王期负鼎， 汶水起垂竿。”
宋叶适《魏华甫鹤山书院》诗：“垂竿桐江笑短弱，负鼎莘野嫌豪粗。”
后用以指辅佐帝王，担当治国之任。 《后汉书·马援传论》：“马援腾声三辅，遨游二帝，及定节立谋，以干时主，将怀负鼎之愿，盖为千载之遇焉。”
《晋书·纪瞻传》：“臣以凡庸，邂逅遭遇，劳无负鼎，口不商歌，横逢大运，频烦饕窃。”
唐崔湜《景龙二年春日赴襄阳途中言志》诗：“进无负鼎説，退惭补袞诗。”

传说商时的伊尹原来是有莘氏女的陪嫁之臣，为一庖人。他背负鼎俎，以滋味游说汤，汤因而任以为相。后来伊尹助汤灭了夏桀。见《史记．卷三．殷本纪》。