⒈ 浓重的芳香气味。

引《诗·大雅·生民》：“上帝居歆，胡臭亶时。”
马瑞辰通释：“《广雅·释詁》：‘胡，大也。’胡臭，谓芳臭之大。”

⒉ 即狐臭。由于腋窝、阴部等部位的皮肤内汗腺分泌异常而产生的刺鼻臭味。参见“狐臭”。

引唐孙思邈《备急千金要方·胡臭漏腋》：“有天生胡臭者，有为人所染臭者。”
后蜀何光远《鉴戒录》卷四：“异域从来不乱常， 李波斯强学文章，假饶折得东堂桂，胡臭薰来也不香。”

⒊ 清末民初对清朝统治者的蔑称。

引郭孝成《河南革命惨史》：“吾国因君主专制，胡臭握柄，贿赂公行。”

患者腋窝、乳晕、脐及外阴等汗腺的分泌物，所发出的类似狐骚的气味。