⒈ 海中的苔类植物。

引《文选·左思＜吴都赋＞》：“江蘺之属，海苔之类。”
刘逵注：“海苔，生海水中。正青，状如乱髮，乾之亦盐藏，有汁，名曰濡苔。”
明李时珍《本草纲目·草十·干苔》：“此海苔也，彼人乾之为脯…… 张华《博物志》云：‘石髮生海中者，长尺餘，大小如韭叶，以肉杂蒸食极美。’ 张勃《吴録》云：‘江蘺生海水中，正青似乱髮，乃海苔之类也。’”
鲁迅《故事新编·理水》：“至于那些下民，他们有的是榆叶和海苔。”

⒉ 古纸名。

引晋王嘉《拾遗记·晋时事》：“﹝帝﹞即於御前赐青铁砚，此铁是于闐国所出……侧理纸万番，此南越所献。后人言‘陟里’，与‘侧理’相乱，南人以海苔为纸，其理纵横邪侧，因以为名。”
唐杨巨源《酬崔驸马惠笺百张兼贻四韵》：“捧持价重凌云叶，封裹香深笑海苔。”

植物名。石莼科海苔属。体略呈圆形、无孔，边缘甚绉缩，高约九至十公分，色黄绿。生长在浅海岩石上，可食用。