苦笋的注音：ㄎㄨˇ ㄙㄨㄣˇ
苦笋的结构：苦(上下结构)笋(上下结构)
⒈ 苦竹之笋。品种不一，其味微苦者可食，俗称甜苦笋。
引宋吴曾《能改斋漫录·方物》：“﹝庐山简寂观﹞观出苦笋，而味反甜。”
1. 像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘苦。苦胆。苦瓜。
2. 感觉难受的：苦境。苦海（原为佛教用语，后喻很苦的环境）。苦闷。含辛茹苦。吃苦耐劳。苦恼。
3. 为某种事所苦：苦雨。苦旱。苦夏。苦于（①对某种情况感到苦恼；②表示相比之下更苦些）。
4. 有耐心地，尽力地：苦劝。苦口婆心。刻苦。苦心孤诣。
5. 使受苦：那件事可苦了你啦！
（名）竹的嫩芽。
