⒈ 宴会上行酒令的后半部分。饮酒后行之令称“酒底”。酒底又有余兴之意。参见“酒面”。

引清孔尚任《桃花扇·访翠》：“酒要依次流饮，每一杯乾，各献所长，便是酒底。”
《红楼梦》第二八回：“説完了，喝门杯，酒面要唱一个新鲜曲子，酒底要席上生风一样东西－－或古诗、旧对、‘四书’、‘五经’成语。”

宴席时，每行完一个酒令，则饮干一杯酒，称为「酒底」。《红楼梦．第六二回》：「平儿、袭人也作了一对划拳，叮叮当当，只听得腕上的镯子响。一时，湘云赢了宝玉，限酒底酒面。」一指饮酒时的余兴。《野叟曝言．第一二五回》：「如今验出来，才知老爷两个酒底，已许下夫妻之约，只把我们漫在鼓里。」