注音:ㄋ一ㄥˊ ㄇㄥˊ ㄙㄨㄢ
结构:柠(左右结构)檬(左右结构)酸(左右结构)
柠檬酸níngméngsuān
(1) 一种无色的晶体或白色粉Hao86.com末状三无酸HOOCCH 2 C(OH)COOHCH 2 COOH,具有可口酸味;广泛存在于植物(如柠檬果)中,可从柠檬和酸橙汁中提取,或由糖发酵制得,用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂
一种有机化合物。为无色透明的粒状晶体。无臭,味酸,具可燃性。可作为制造清凉饮料或食物的抗氧化剂、医药染色术、不锈钢和金属的清洁光亮剂及媒染剂等的原料。存在于橘、橙、枸橼、柠檬等果实中。
1. 〔柠檬〕a.常绿小乔木,果实椭圆形,两端尖,淡黄色,味极酸,可制饮料,亦可提取柠檬油;b.这种植物的果实。
2. 〔柠檬素〕维生素的一种。亦称“维生素P”。
3. 〔柠檬酸〕有机化合物。无色结晶,亦称“枸橼酸”。
4. (檸)
见〔柠檬〕。
(1)(名)醋味:醋~。
(2)(名)能在水溶液中产生氢离子的化合物的统称:硫~|盐~。
(3)(名)像醋的气味或味道:~梅|~梅汤。
(4)(形)悲伤:悲~|~楚。
(5)(形)旧时讥讽文人迂腐:~溜溜。
(6)(名)因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉:腰~背痛。