炼盐的注音：ㄌ一ㄢˋ 一ㄢˊ
炼盐的结构：炼(左右结构)盐(上下结构)
⒈ 谓从海水中提炼盐。
引宋姚宽《西溪丛语》卷下：“盖自岱山及二天富，皆取海水炼盐，所谓熬波也。”
(1)（动）用加热等办法使物质纯净或坚韧：～丹｜～钢｜～铁｜～油｜～制。
(2)（动）烧：真金不怕火～。
(3)（动）用心琢磨使词句精美简洁：～话｜～字｜～句。
(1)（名）食盐
(2)（名）由金属离子（包括铵离子）和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体；绝大多数是强电解质；在水溶液中和熔融状态下都能电离。
